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理化学検査〔法律に基づく規格試験〕
検査項目
食品
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清涼飲料水 ： ヒ素・カドミウム・鉛・スズ・一般細菌・大腸菌群など
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粉末清涼飲料水 ： ヒ素・カドミウム・鉛・スズ・一般細菌・大腸菌群など
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食肉製品 ： 亜硝酸根・水分活性大腸菌など
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魚肉ねり製品 ： 亜硝酸根・大腸菌群
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玄米 ： カドミウム
※ その他検査項目につきましては、ご相談ください。
乳及び乳製品の成分規格・・・乳等省令に定められた規格項目の適合確認
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比重
酸度
無脂乳固形分
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乳脂肪分
乳固形分
糖分（ブドウ糖・ショ等・乳糖）
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一般細菌数
大腸菌群
乳酸菌数
食品添加物公定書規格試験・・・食品添加物公定書に定められた規格の適合確認
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性状
確認試験
純度試験
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定量法
乾燥減量
強熱残留物
器具容器包装・・・器具及び容器包装の規格基準の適合確認
器具とは、 ｢飲食器、その他食品又は添加物の採取、製造、加工、調理、貯蔵、運搬、陳列、授受又は摂取の用に供され、かつ、食品又は添加物に直接接触する機械,器具その他の物」、容器包装とは、「食品又は添加物を入れ、又は包んでいる物で、食品又は添加物を授受する場合そのままで引き渡すもの」 を示します。
おもちゃ･洗浄剤
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蛍光物質
重金属
ヒ素
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カドミウム
蒸発残留物
過マンガン酸消費量
