検査・調査/食品検査

栄養分析

食の安全確保のために!

栄養分析

 私たちの食生活は、外食産業の発展、加工食品の開発によって複雑多様化しています。その中で、国による「食育」の推進、生活習慣病の問題など食をテーマとした問題意識が年々高まってきています。製造・販売業者の皆様がより安全な食品を提供するために、また、消費者が食品を正しく選択し健康づくりに役立てていくためにも、食品の栄養情報の提供は重要な責務です。食品の商品表示(栄養表示基準)や給食に対する栄養情報のための各種栄養成分分析も実施しており、よりよい食品を提供したいと考える生産者のニーズにも応えていきます。

検査項目

  • 基礎成分

  • ミネラル類

  • ビタミン類

  • 糖類

  • 有機酸

  • 脂肪酸

  • その他

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